Die Weinberge dieses Winzers erstrecken sich an den Südlagen der Hügel von Planina, an Hängen auf fast 400 m Meereshöhe im Karstvorland. Der Eigentümer Z. Petrič und der Önologe U. Bolčina sind angetreten, die Tradition zahlreicher Generationen weiterzuführen, dabei aber modern und »State of the Art« zu arbeiten.

Auf den Weinbergen so angepflanzt, wie es die Väter schon seit Jahrhunderten getan haben, im einfachen Guyotschnitt mit niedriger Rebenbelastung. Ein sehr sympathischer Wesenszug des Weinguts.

Denn: Vermeintliche Widersprüche werden aufgelöst, indem man zum Beispiel nur regional bekannte Reben modern ausbaut und schließlich mit moderner Ausstattung, sprich lässigem Etikett anpreist.

Das Weingut wirkt dabei immer souverän und bodenständig.

Um auf der kargen Erde, die die Einheimischen Soudan nennen, und unter der sengenden Sonne von Primorska Spitzenqualität hervorzubringen, benötigt es viel Aufmerksamkeit, Sorgfalt und den Glauben an die gerechte Sache.

So ist auch die Idee für den Namen des Weingutes entstanden – »GUERILA«. Im Einklang mit der Natur unbeirrbar für den besten Wein zu kämpfen – das ist die Devise und Philosophie des Winzers.

Das Anwesen erstreckt sich heute auf 8 ha Weinbaufläche, die überwiegend mit einheimischen Sorten wie Pinela und Zelen sowie Rebula bepflanzt sind. Außerdem gedeihen Merlot, Barbera und Cabernet Sauvignon. Alle Anbauflächen befinden sich derzeit in aufwendigen Zertifizierungsverfahren für die ökologische Herstellung. Die Qualität eines Jahrgangs beginnt bei »GUERILA« im Weinberg mit minimalen Erträgen pro Hektar. Im Weinkeller beweist der Önologe seine herausragenden Fähigkeiten, die er international in allen wichtigen Weinländern erworben hat.

Eigentümer Z. Petrič : »Wir produzieren sortenreinen Pinela und Zelen, die neu entdeckten Perlen unserer Vergangenheit, die nur im Vipava-Tal wachsen. Unsere übrigen Weine bestehen aus dem meist prämierten slowenischen Rosé sowie dem Roma, einer Mischung aus einheimischen Sorten und dem rote Cuvée Cuba. Sie stehen im Einklang mit dem heutigen Lebensstil, den Ernährungstrends und den hohen Anforderungen der Verbraucher. Die Schaumweine Castra und Castra rosé wagen ihre ersten Schritte auf dem Markt, die Besonderheit des Kellers ist aber der süße Rosé Nika aus getrockneten Trauben.«

»GUERILA« setzt sich durch, das zeigen auch die Decanter-Auszeichnungen, hohe Bewertungen in der amerikanischen Zeitschrift Wine Spectator, Medaillen in Brüssel, Wien, Tokio, in der Slowakei, in Split und zu Hause in Slowenien.